Этот праздник является симбиозом христианства и народных традиций. В сочельник, день перед этим большим праздником, готовится голодная кутья. Принято подавать разные постные блюда и вознести молитву со своими близкими.

Голодная кутья на Крещенский сочельник

Для приготовления вам нужно взять:

• пшеницу — 350 г;
• мак — 100 г;
• грецкие орешки — 100 г;
• изюм 100 г;
• мед — 2 ст.л.

Зерно хорошенько промываем и замачиваем на несколько часов. Затем варим его до готовности около часа. Мак заливаем кипятком на 30 минут и перетираем. Орехи измельчаем ножом. Далее в миске смешиваем все ингредиенты, по желанию в кутью модно подлить узвара.

Голодная кутья — рецепт с булгуром

Для этого блюда понадобятся:

• булгур — 200 г;
• семечки — 2 ст.л;
• мед — 2 ст.л;
• мак — 100 г;
• орешки — 100 г
• изюм — 100 г;
• соль — щепотка.

Промываем крупу и варим около 20 минут. Пока она остывает, запариваем кипятком изюм и мак, измельчаем орехи. Мак перетираем, а затем смешиваем все ингредиенты вместе, чтобы получить кутью.